[:en]Hamburgering in Hamburg: The Burger Lab[:es]Hamburgueseando por Hamburgo: The Burger Lab [:]

The Burger Lab (Hamburg) || Wanderwings

[:en]While working in Hamburg a few months back, I heard about this little burger place in the Schanzenviertel (the place to be in Hamburg). Needless to say, I’ve wanted to try it ever since. Lucky for me we had a long weekend last week, so using my super-powers of persuasion, the Mr. and I headed off on a day trip to Hamburg. Well not just Hamburg, The Burger Lab was our destination, sort of.

Around the corner from the Schanzenviertel S-Bahn station, The Burger Lab is a cute little corner local with a small terrace (our place of choice given the good weather) and a carefully crafted small dining room decorated with rustic wood and iron tables, a small bar, a blackboard with the menu, and a kitchen window at the purest NYC burger joint style. Vintage to the core, The Burger Lab offers a few set burgers (classic, grilled chicken, etc) plus one or two rotating specials, all with a twist and the highest quality produce. All that at a relatively affordable price (about 15€ for a burger, a side, and a drink).
The Burger Lab (Hamburg) || Wanderwings The Burger Lab (Hamburg) || Wanderwings The Burger Lab (Hamburg) || WanderwingsDuring our visit, we went for a classic burger (beef, the burger lab sauce, cheddar, salad, tomato, pickled gherkin, and pickled onions) with normal fries, a grilled chicken with honey mustard sauce (chicken, cos salad, honey-mustard-mayo, Emmental, pickled onions, and tomato) with sweet potato fries, and the Brie burger (beef , truffle mayo, onion jam, rocket and brie) with corn cobs.

The Burger Lab (Hamburg) || WanderwingsThe medium rare 100% German beef patties on the classic and brie burgers were a dream and so was the partnering with the rest of the ingredients. The guys at The Burger Lab know chat they are doing. A match made in heaven!

The chicken burger had nothing to envy the beef queens. Especially juicy, the chicken breast was perfectly grilled and who doesn’t like theirs with a bit of honey-mustard, another jackpot! And the corn…well, see for yourself!

It was a grandiose meal I’d like to repeat soon. And if you like burgers and nice alternative places with a super relaxed and friendly atmosphere you should definitely check The Burger Lab out. Won’t disappoint. Oh and did I mention they deliver? Yup, a burger lover’s dream come true.

You can find The Burger Lab in Max-Bauer-Alle 251 (Hamburg) from 12 on Mo-Sa, and 12-20 on Su, and on their website and Facebook. Make sure to book in advance if you want to visit with a few friends as spaces are limited.[:es]Durante el tiempo que estuve trabajando en Hamburgo hace unos meses me contaron historias maravillosas sobre un acogedor local de hamburguesas en la zona hip de Hamburgo, el Schanzenviertel. No hace falta que os comente que desde entonces no he parado de soñar con el día que finalmente visite ese mágico lugar. Afortunadamente el fin de semana pasado nos toco puente (ya era hora ¡hombre!), y con un poco de persuasión, el Mr. y yo nos embarcamos en un mini-viajecillo a Hamburgo. Bueno, quien dice Hamburgo dice The Burger Lab ¿no?

A la vuelta de la esquina de la estación de S-Bahn Schanzenviertel, The Burger Lab es un adorable local con una pequeña terraza (nuestro lugar favorito gracias al buen tiempo que nos hizo) y un comedor decorado con mesitas de madera envejecida y acero, un bar, una pizarra con la carta y una ventana a la cocina al más puro estilo neoyorkino. Vintage hasta la médula, The Burger Lab ofrece unas hamburguesas clásicas  (classic, grilled chicken, etc) además de una o dos especiales que van rotando de forma constante, todas ellas con un toque diferente y los productos de más alta calidad. Todo ello manteniendo unos precios bastqante razonables (unos 15€ por una hamburgesa, un acompañamiento y una bebida).
The Burger Lab (Hamburg) || WanderwingsThe Burger Lab (Hamburg) || WanderwingsThe Burger Lab (Hamburg) || WanderwingsDurante nuestra visita, nos decantamos por la hamburguesa clasica (ternera, the burger lab salsa, cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, y cebolla) con patatas fritas normales, la hamburguesa de pollo a la plancha con salsa de miel y mostaza (pollo, lechuga, salsa de miel-mostaza-mayonesa, Emmental, cebolla, and tomate) con patatas de boniato, y la hamburguesa Brie (ternera, mayonesa de trufa, mermelada de cebolla, lechuga y brie) con mazorcas de maiz.

The Burger Lab (Hamburg) || WanderwingsLa carne al punto alemana en las hamburguesas classic y brie es un sueño hecho realidad, aún más en combinación con el resto de los ingredientes. Una fiesta en tu boca. Los chicos de The Burger Lab saben lo que hacen.

La hamburguesa de pollo a la plancha no tiene nada que envidiar a las reinas terneriles. Especialmente jugoso, el pollo esta perfectamente cocinado, y a quien no le gusta con una buena dosis de miel-mostaza, otro acierto! Y el maiz…bueno, no hay palabras para describirlo.

Fue una comida grandiosa que repetiría gustósamente. Y si eres fan de las hamburguesas y de locales agradables con un ambuente relajado, The Burger Lab es el sitio para ti. No te decepcionará. Oh y ¿he mencionado que hacen envíos a domicilio? Si, el sueño de cualquier amante de las hamburguesas.

The Burger Lab se encuentra en Max-Bauer-Alle 251 (Hamburg) desde las 12 del mediodía de lunes a sábado, y de 12 a 20 horas los domingos, y en su sitio web y Facebook. Asegurate de reservar si piensas ir con un grupo de amigos ya que el espacio es limitado.[:]

4 Comments

  • Reply
    The slow pace
    May 18, 2016 at 1:26 pm

    Uy a Pili le va a encantar!!!! Gracias por compartir este sitio! Tiene una pintaaaaaaa!!!

    • Reply
      Henar - Wanderwings.com
      May 19, 2016 at 2:45 pm

      Jeje, sabia que os gustaría 🙂 lo único, las patatas de boniato…un poco grasientas asique pasad de ellas si vais por alli ^^

  • Reply
    Emily of Em Busy Living
    May 18, 2016 at 5:59 pm

    Yum! I love when you find a really great place like this with lots of recommendations. I also love when it lives up to the hype!

    • Reply
      Henar - Wanderwings.com
      May 19, 2016 at 2:47 pm

      I know right?! There’s nothing worse than looking forward to going somewhere after hearing good things about it and then it not living up to it…so I was really happy 😀 and really full!

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